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Franck Quinton dirige l'une des meilleurs tables gastronomiques de la région avec une cuisine très personnelle fine et créative. Etoilé depuis 1998, le chef respecte par dessus tout les saisons, les productions locales et les richesses de notre environnement. Yvon Lebailly, chef sommelier sélectionne et renouvelle avec passion la cave du Manoir du Lys. En accord parfait avec la cuisine de Franck Quinton, la sélection des vins est unique et requise.
